די מערסט אויפפאלנדיקע אייגנשאפט פון הימאַלייַאַן זאַלץ ציגל איז זייער כאַפּנדיק ראָזעווע-אָראַנדזש קאָליר. די באַזונדערע כיו איז נישט רעכט צו קינסטלעכער קאָלירונג, נאָר איז אַ נאַטירלעך רעזולטאַט פון די בייַזייַן פון שפּור מינעראַלס אין די זאַלץ. אין פאַקט, די ציגל זענען רייך אין איבער 84 יקערדיק מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט נאַטריום, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגנעזיום און אייַזן.

אין דער קולינאַרישער וועלט, האָבן הימאַלייַאַן זאַלץ ציגל געפֿונען אַ ספּעציעל אָרט. זיי קענען גענוצט ווערן ווי כידעשדיקע קאָכן־פֿלעכן. שעפֿס נוצן זיי אָפֿט צו אָנברענען פֿלייש, גרינסן און אַפֿילו פֿיש. די לאַנגזאַמע, גלייכע היץ־פֿאַרטיילונג פֿון די זאַלץ ציגל גיט אַ סאַטאַלן, נאַטירלעכן זאַלץ־טעם צום עסן, וואָס פֿאַרבעסערט דעם אַלגעמיינעם טעם. דערצו דינען זיי ווי אייגנאַרטיקע סערווינג־פּלאַטעס. קאַלטע זאַלץ ציגל זענען פּאַסיק פֿאַר פּרעזענטירן רויע ים־עסן ווי אויסטערס אָדער סושי, בשעת וואַרעמע קענען האַלטן געקאָכטע געריכטן ביי אַן אידעאַלער טעמפּעראַטור.

אין די קאנסטרוקציע און היים דעקאר פעלדער, מאכן הימאליאן זאלץ ציגל אויך כוואליעס. זיי קענען גענוצט ווערן צו שאפן שיינע און פונקציאנעלע אייגנשאפטן. למשל, זיי קענען איינגעארבעט ווערן אין קאמין ארומרינגונגען, צולייגנדיג א ריר פון ווארעמקייט און נאטירלעכע שיינקייט. עטלעכע מענטשן נוצן זיי אפילו צו בויען קליינע, דעקאראטיווע ווענט אדער צעטיילונגען. דערצו, אלס כיטערס, ווארעמען זיי נישט נאר דעם צימער נאר זיי לאזן אויך ארויס נעגאטיווע יאנען אין דער לופט. די נעגאטיווע יאנען העלפן רייניקן די לופט דורך זיך אנצוהענגען צו שטויב, פאליען און אנדערע פארפעסטיקונגען, מאכנדיג די אינעווייניגסטע סביבה געזונטער. אין ספּאס און וועללנעס צענטערס, ווערן הימאליאן זאלץ ציגל ווענט אינסטאלירט צו שאפן א בארואיגנדע און רילאַקסינג אַטמאָספער, פּראָמאָוויִרנדיג א געפיל פון וואוילזיין.