צעלולאָז, אַ פּאָליסאַכאַריד צוזאַמענגעשטעלט פֿון גלוקאָזע מאָנאָמערן פֿאַרבונדן דורך β-1,4-גליקאָסידישע פֿאַרבינדונגען, איז דער מערסט פֿאַרשפּרייטער אָרגאַנישער פּאָלימער אויף דער ערד. געפֿונען מערסטנס אין די צעל ווענט פֿון געוויקסן, גיט עס סטרוקטורעלע שטייפֿקייט, וואָס דערמעגלעכט ביימער צו דערגרייכן גרויסע הויכן און בלעטער צו האַלטן זייער פֿאָרעם. וואַטע, די ריינסטע נאַטירלעכע מקור פֿון צעלולאָז, כּולל ביז 90% פֿון דעם פּאָלימער, בשעת האָלץ באַשטייט טיפּיש פֿון 40-50% צעלולאָז, באַגלייט פֿון ליגנין און העמיצעלולאָז. אַלדזשי און געוויסע באַקטעריעס פּראָדוצירן אויך צעלולאָז, וואָס פֿאַרברייטערט זיין נאַטירלעכע פֿאַרשפּרייטונג.

די עקסטראקציע פון ​​צעלולאָזע באַשטייט פון צעשיידן עס פון אַנדערע פלאַנצן קאָמפּאָנענטן. אין דער פּאַפּ און פּאַפּיר אינדוסטריע, גייען האָלץ שפּאָן דורך כעמישע פּאַפּינג (ניצנדיק סולפאַטן אָדער סולפיטן) אָדער מעכאַנישע מאָלן צו באַזייַטיקן ליגנין און אפגעזונדערן צעלולאָזע פיבערס. פֿאַר הויך-ריינקייט אַפּלאַקיישאַנז, אַזאַ ווי פאַרמאַסוטיקאַל און עסנוואַרג-גראַד פּראָדוקטן, ווערן גענוצט נאָך רייניקונג טריט ווי בליטשינג און ענזימאַטישע באַהאַנדלונג. נאַנאָצעלולאָזע, דערייווד פון צעלולאָזע דורך זויער הידראָליז אָדער מעכאַנישע פיברילאַציע, איז ארויסגעקומען ווי אַ הויך-ווערט מאַטעריאַל רעכט צו זייַנע יינציקע פּראָפּערטיעס אין דער נאַנאָסקאַלע.

צעלולאָז'ס ווערסאַטילאַטי טרייבט איר ברייטע נוצן אַריבער ינדאַסטריז.פּאַפּיר פּראָדוקציע, צעלולאָזע פֿײַבערס זענען דער הויפּט רוי מאַטעריאַל, וואָס גיט שטאַרקייט און פֿלעקסיבילאַטי צו פּאַפּיר פּראָדוקטן. אין דיטעקסטיל אינדוסטריע, וואַטע צעלולאָזע ווערט געשפּינט אין פֿעדעם און געוועבט אין שטאָף, וואָס איז געשעצט פֿאַר זייער אָטעמבאַרקייט און באַקוועמלעכקייט.עסן אַפּליקאַציעס, צעלולאָזע דינט ווי אַ דייאַטערי פיברע, וואָס פּראָמאָוויִרט דיידזשעסטיוו געזונט, און פונקציאָנירט ווי אַ פֿאַרדיקער, סטאַביליזאַטאָר אָדער עמולסיפיער אין פּראָדוקטן ווי אייז קרעם און סאַלאַט דרעסינגז.